Non ho mangiato molto spesso il kebab, solo due o tre volte, però il “concetto” mi piace molto e quando mi prende la voglia, piuttosto che trangugiare quella carne straunta e ricca di glutammato monosodico lo preparo a casa, con quello che ho nel frigo al momento: un ottimo modo per liberare il frigo prima della spesa settimanale! Ed è anche un’ottima idea per il pranzo fuori casa:
Ecco qui come mi piace prepararlo:
Ingredienti:
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1 piccola piadina (70g)
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100g pollo cotto alla piastra o in brodo o altro avanzo di carne in qualsiasi modo cotta
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Verdure crude a piacere e volontà (pomodori, carote, cetrioli, cipolla… … )
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Verdure cotte a piacere (melanzane in agrodolce, oppure zucchine, funghi trifolati,…)
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Salsine leggere (per me senape mischiata a yogurt magro) meglio se piccanti
Video-procedimento: